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沙茶牛肉意的做法

2019-05-15 04:48:38来源:励志吧0次阅读

主料: 意面 牛肉

辅料: 芥蓝 沙茶酱

调料: 酱油 糖 盐 淀粉 料酒

沙茶牛肉意的做法:

1.往牛肉片里面加盐、糖和凉白开,充分抓均让牛肉吃进足够的水。

2.再加淀粉跟油再搅拌均匀,锁住牛肉的水份又让它软嫩可口。让它静置210分钟。

2.沙茶酱两勺加酱油1大勺、料酒1大勺跟少许的盐搅拌。沙茶酱如果单放进去炒不容易充分炒均,所以先跟调味料拌匀炒时即省时又省事。

4.水煮开后加1小勺的盐跟油,放入意面煮熟后捞出备用。意面根据形状的不同煮的时间也不相同,可看包装的提示时间煮。

5.热锅凉油加入蒜片炒出香味,加入牛肉片快速划炒开。等到牛肉45成熟时加入沙茶酱拌炒。

6.加入意面炒均,让意面都裹上沙茶酱汁,加入芥蓝炒熟便可出锅。

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