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芦笋牛肉棒的做法

2019-05-14 22:46:40来源:励志吧0次阅读

芦笋牛肉棒的原料:芦笋、牛肉;

芦笋牛肉棒的配料:玉米、胡萝卜、姜、葱;

芦笋牛肉棒的调料:黑胡椒、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、植物油;

芦笋牛肉棒的做法:

1.把芦笋去掉老根,然后用刀将芦笋下面的比较老1点的皮刮掉。将处理好的芦笋切成两半。

2.姜剁成姜蓉,葱切葱花,玉米切碎,胡萝卜切成末。玉米和胡萝卜还有牛肉的比例依照自己的喜好放就能够,但是玉米和胡萝卜加到1起的量不能超过1半。如果你喜欢还可以放香菇黑木耳或你喜欢的食品。

3.将处理好的所以食材放到1个大碗中,然后加入黑胡椒粉,少量白胡椒粉和花椒粉,(放这两种调料的目的就是为了去掉牛肉的腥味)适当的盐,1点点糖,将所有料拌匀,加入少许植物油,植物油的量以200克牛肉1茶勺的比例。

4.将调好的肉馅裹到处理好的芦笋上面。

5.蒸锅烧水,水开了将芦笋牛肉棒放到上汽的蒸锅中,大火8分钟。

6.8分钟后关火,把盘子里蒸出的肉汤倒出来。另取1个锅,将倒出的肉汤放入锅中小火烧开,加入少许水淀粉勾个芡,将芡汁淋到刚刚蒸好的芦笋牛肉棒上这个菜就做好了。

家常菜做法大全温馨提示:

由于芦笋脆嫩爽口,所以的吃法是凉拌和热炒。凉拌时芦笋要焯1下,焯时间不宜太长,焯过还必须马上用冷水冲泡,否则不脆。

健康提示:

芦笋中各营养物资,特别是氨基酸的搭配恰当。芦笋对促进食欲,抗疲劳,提高人体的免疫力,预防和医治高血压、心脏病都有益。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别合适。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:

牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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